花生眉豆淡菜汤

花生眉豆淡菜汤

原料：猪扇骨300克，花生70克，眉豆75克，淡菜35克，大红枣5枚，鸡爪8个，橘皮、姜片、盐、酱油各适量。

花生眉豆淡菜汤的做法

1．红枣去核洗净，花生、淡菜、眉豆、橘皮、姜片、鸡爪分别洗净，鸡爪切掉趾甲。

2．净锅内添入适量清水煮沸，放入鸡爪和猪扇骨焯一下捞出。

3．将橘皮放入清水锅中，煮开后加入上述原料，持续加热50分钟，改小火再煮2小时左右，调入酱油和盐即成。

爱心提示：此汤老幼皆宜、能迅速补充营养，增强体力。

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