肉末鳝鱼汤
肉末鳝鱼汤
材料：鳝鱼200克，猪瘦肉100克。
调料：葱段、姜片、盐各适量。
肉末鳝鱼汤的做法
1．鳝鱼宰杀，收拾干净，切段；猪瘦肉去净筋膜，洗净，剁成肉末。
2．炒锅置火上，倒油烧热，放入猪肉末稍煸，加水及鳝鱼段、葱段、姜片，烧沸，小火煮至鳝鱼段酥烂，加盐即可。
煲汤功效：补气血、健筋骨
本品能补气血、健筋骨，对气血不足兼有筋骨软弱无力的老人非常适宜。
禁忌人群：皮肤瘙痒者
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
青椒和鳝鱼能一起吃吗: 可降低血糖和减少尿糖