干煸肉末豆角的做法

教你做最香辣好吃的干煸菜

干煸肉末豆角

原料：豆角300g

猪肉馅50g

油20g

精盐1/2茶匙

红油豆瓣酱20g

大蒜1头

干煸肉末豆角的做法

1、豆角择洗干净，切成长段。

2、大蒜瓣拍扁后切成小粒。

3、炒锅里倒入10g油，油热后放入豆角，小火煸炒。

4、炒到豆角表皮微微起泡，颜色微黄后盛出备用。

5、锅里倒入剩余的油，放入肉馅煸炒至肉馅变色，肉粒松散，调入红油豆瓣酱。

6、小火翻炒至肉粒裹满豆瓣酱汁，颜色暗红。

7、倒入大蒜粒，炒出香味。

8、倒入豆角段大火炒干，调入精盐。

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