黄芪葛根煲鸭

黄芪葛根煲鸭

原料：黄芪50克，葛根30克，红花10克，防风10克，鸭1只(约1000克)，料酒、五香粉、精盐各适量。

黄芪葛根煲鸭的做法

将鸭宰杀后去毛及肠杂，洗净剁成块状，与黄芪等一同放入沙锅，加水2500毫升，炖至鸭肉酥烂。

服法：当菜佐餐，吃肉饮汤，随量食用。如不能顺利吞咽，喝汤不吃鸭肉也可。

功效：益气升阳，化瘀通络。

主治：气虚血瘀型中风病。

说明：黄芪重用后补气作用得以加强：葛根升阳通络；红花活血化瘀；防风祛风通经；鸭肉补气养阴。本药膳方不仅味鲜美．对中风后遗症气虚血瘀患者有治疗功效。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

鸭和鳖不能一起吃吗: 《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所