冬笋瘦肉汤

冬笋瘦肉汤

原料：瘦猪肉60克，冬笋(连壳)100克，葱1根。

冬笋瘦肉汤的做法

1．瘦猪肉洗净，切肉丝，用生粉、油、盐拌匀；冬笋去笋壳、笋头，洗净切丝；葱去须，洗净切段。

2．煮沸适量清水，放笋丝，煮沸5分钟，放肉丝和葱，煮熟调味供用。

功效：消积化滞，健脾醒胃。用于年轻人肥胖，食积停滞。症见痰多体倦，心烦口渴，大便秘结。

饮食积滞，郁而化热，耗伤阴津，治宜甘寒清热化积滞，滋润健脾益胃津。本汤消积减肥又可补充营养，化滞消食又可调养脾胃。

特别提示：脾虚、胃肠寒湿者不宜饮用本汤。

冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。