白菜的作用
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。
1．感冒：白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖适量，吃菜饮汤，每日2次。
2．咽炎及声音嘶哑111干白菜叶30—50克，大米50克，加水适量煮粥，用花生油少量调味服食，每日2次。
3．百日咳：白菜根2只，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
4．肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣lO枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳。
5．消化道溃疡出血：白菜捣烂绞汁206毫升，略加温后，饭前饮服，每日2次。
6．便秘：白菜帮洗净切成薄片，加油少许炒至八成熟，然后加入酱油、糖、醋和淀粉调成的汁，炒拌均匀后食用。
7．风寒感冒：干白菜根1只，红糖50克，姜片3片，加水共煎，每日3次。
8．传染性肝炎：黄豆60克，白菜干45克，茵陈30克，郁金9克，山栀、柴胡、通草各6克，加水共煎服，每日一次。
9．风火牙痛：白菜根一只，捣碎取汁，滴耳(左侧牙痛滴左耳，右侧牙痛滴右耳)。
10．腮腺炎：白菜根2只，一个煎水内服，一个捣烂外敷，每日一次。
11．丹毒：，新鲜白菜帮、绿豆芽、马齿苋洗净捣烂外敷患处，每日1—_2次。
12．烫火伤：白菜老叶5片，焙干研细，香油调搽。
13．煤气中毒：酸白菜盐汤，饮服。
14．木薯中毒：鲜白菜叶、生萝卜各3片，洗净捣烂取汁，加红糖适量，分2次服下。
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃吗: 可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃吗: 适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用