川芎三七鸡肉汤

川芎三七鸡肉汤

原料：鸡肉90克，川芎15克，三七6克，当归12克，枸杞子15克。

川芎三七鸡肉汤的做法

1．将鸡肉洗净，切块；三七洗净、打碎；当归、枸杞子、川芎洗净。

2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

说明：川芎辛香走散，上行头目，通行血海，既活血行气，又止头痛；三七性味甘微苦温，善于活血定痛，与川芎相伍则活血止头痛；当归补血，并可增强川芎、三七活血祛瘀之力；杞子养血，并可使当归补而不燥；鸡肉补益气血，并可使本汤的味道甘中微苦，甘苦可口。

特别提示：本汤与“川芎筚拨炖鱼头”均有止头痛之效，均可用于偏头痛。所不同者，“川芎荜拨炖鱼头”重在祛头风，适用于风寒入脑者；本汤则重在活血补血，适用于血虚血瘀者。

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。