马齿苋菜肉片汤
马齿苋菜肉片汤
原料：马齿苋菜300克，猪瘦肉120克，蒜茸半茶匙，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油1汤匙。
马齿苋菜肉片汤的做法
1．马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2．瘦肉洗净抹干水，切薄片，加生抽、生粉腌10分钟，放入滚水中，灼至半熟捞起。
3．烧热锅，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水6杯或适量烧滚，放下马齿苋菜需煮1O分钟至烂，放下肉片滚熟，下盐调味即成。
功效：此汤清热。瘦肉补肌润燥。马齿苋菜是野生植物，可作蔬菜食用，现已有人工种植。马齿苋菜有清热解毒、利水祛湿、消肿、止血的功效。
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煲汤网小提示
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