香菇拆骨汤
香菇拆骨汤
原料：熟拆骨肉300克，香菇、玉兰片各20克，精盐、料酒各5克，味精1克，色拉油40克，奶汤适量。
香菇拆骨汤的做法
1．拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片，一起放进汤锅汆透，捞出沥水。
2．锅里放入色拉油、奶汤，再放人拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖，炖到汤汁乳白，放入精盐、味精、料酒即可。
特点：咸淡适宜。
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