龙莲鸡蛋汤

龙莲鸡蛋汤

操作时间:45分钟

原料:鸡蛋2个,莲子50克,龙眼肉(桂圆)25克,红枣5枚。

调料:姜片5克,精盐、味精各1/2小匙。

龙莲鸡蛋汤的做法

1、将龙眼肉洗净;莲子去心、洗净;红枣去核、洗净;鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀。

龙莲鸡蛋汤

2、坐锅点火,加入适量清水烧沸,先放入龙眼肉、莲子、红枣、姜片烧沸,转中火煲约30分钟。

3、再慢慢淋入鸡蛋液搅散,然后加入精盐、味精调好口味,即可出锅装碗。

此汤特色:鲜嫩香甜

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