栗子核桃鸡脚汤
北方和南方冬季进补还是有点不一样的，四个字--“南温北热”。南方不算太冷，适合用鸭、鱼等温补；北方气候寒冷，可以用牛、羊等补充元气。
栗子在北方是十月最好，而在南方则是最近的栗子才最好。中医认为栗子性温味甘平，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的番茄还要多，有句话叫“有维C，没喷嚏”，所以冬天吃栗子还可以预防感冒。而核桃就是大家所熟知的补脑健肾佳品。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对心脑血管和高血压病人有益。这些材料加上富含胶质能补气强筋骨的鸡脚合而为汤，有补脑健肾、健脾益气的功效，还有一点防感冒的作用，是一款冬日难得的家庭靓汤。
冬日补肾健脑靓汤--栗子核桃鸡脚汤
材料：栗子100克，核桃40克，鸡脚2对，瘦肉60克，生姜2片
份量：1-2人量
栗子核桃鸡脚汤的做法
1、准备好材料。
2、鸡脚敲裂；瘦肉切块；
3、栗子用开水煮几秒钟，去皮；核桃洗净；
4、所有材料一起下锅，加清水4碗；
5、大火烧开后，转小火煲2个小时。喝时加盐调味即可~~
栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]
煲汤网小提示
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