排骨藕汤的做法

菜系及功能:保健菜谱　补血菜谱

排骨藕汤

原料：猪排骨500克，藕750克，姜7克，精盐5克，胡椒粉5克。

排骨藕汤的做法

(1)先将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块。藕用筷子刮洗干净，置砧板上，用刀拍破，切成同排骨一样的块。姜洗净拍破。

(2)然后将高压锅内掺适量开水，放人猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒粉炖熟后，等片刻即可上桌。

特点：此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。是秋冬季时令常用汤菜佳品。

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