玉米瘦肉粥

玉米瘦肉粥

原料：玉米糙200克、猪瘦肉50克、鸡蛋30克。

调料：淀粉、绍酒、味精、盐、鸡粉。

玉米瘦肉粥的做法

1．玉米糙淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞出沥干水分，放入锅巾，加适量清水，上旺火烧沸，转小火，盖上锅盖(留一道缝，不要盖严)，慢煮1小时。

2．猪肉切片，加入淀粉、绍酒、味精腌制15分钟，下入玉米糙粥内，煮制5分钟后淋入蛋液，加盐、鸡粉调好口味即可。

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