菠菜芝麻杏仁塔的做法

除了西点，中餐也才是我们的每日五脏庙之本。所以作为吃货，除了爱吃，也得爱研究怎么做。小时候其实很讨厌菠菜的味道，还有其他深绿色的蔬菜以及胡萝卜。可是长大后的口味发生了变化，居然没有任何讨厌的蔬菜。

不知道这跟我认识到要多吃菜不挑食会更健康有木有关系。为了健康，大口吃去吧，哈哈。女人大都会有点贫血，所以菠菜补铁补血的效果就很好。这个菠菜塔味道既足又不会油腻，算是很清爽的开胃菜。

菠菜芝麻杏仁塔

材料：菠菜、山杏仁、熟白芝麻、干红椒丝

调料：麻油、香油、盐、鸡精、白糖

菠菜芝麻杏仁塔的做法

1、菠菜切丁，放入开水中略烫，捞出沥干水；

2、放入盘中，加入山杏仁、盐、麻油、香油、糖和鸡精拌匀；

3、用手略码成形，最上面撒上熟芝麻，以及干红椒丝装饰即可。

美食小贴士

调料不多，做法也超简单，是很适合下饭的凉菜。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如