莲子银耳鸡汤
莲子银耳鸡汤
材料：干银耳10克，鲜莲子30克，鸡肉清汤1500毫升。
调料：料酒、盐、白糖各适量。
莲子银耳鸡汤的做法
1．干银耳泡发，去蒂，洗净，放入一大锅内，加鸡肉清汤150毫升，煮1小时左右，至银耳完全煮透时取出，装入碗内。
2．将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水焯后再用开水浸泡，使之略带脆性，然后放入银耳碗内。
3．烧开余下的鸡肉清汤，加入料酒、盐、白糖后，倒入银耳、莲子碗内即可。
煲汤功效：提高身体免疫力
本品有助于提高身体免疫力，并能抑制因感冒引起的炎症，缓解感冒症状。
禁忌人群：痛风患者
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效