巴戟杜仲炖鸵鸟

巴戟杜仲炖鸵鸟

原料：鸵鸟肉250克，姜片4片，巴戟、杜仲、红枣、元肉（桂圆）各25克，生油、精盐适量。

巴戟杜仲炖鸵鸟的做法

1、鸵鸟肉切寸块，“飞水”（用开水冲片刻），加生油、精盐水。

2、把上述药材共置于大炖盅内，外用砂纸密封，隔水炖1.5小时，原盅上席。

煲汤网特别提示：据李时珍《本草纲目》记载：鸸鹋（鸵鸟）具药效，加以适当中药材炮制，有养颜固本之功效，是药膳汤料类。