莲子猪肚汤
莲子猪肚汤
原料:熟猪肚150克,鲜莲子30克,料酒10克,姜片8克,葱花5克,精盐3克,味精l克。
莲子猪肚汤的做法
1.猪肚洗净,切成片;把莲子用水泡软,去掉皮和心。
2.锅放在火上,放入莲子和60克水,煮15分钟后,再加入猪肚、料酒、姜片和500克水,煮沸后,撇去浮沫,加入精盐、味精,盛入汤碗即可。
特点:汤鲜昧美,营养丰富。
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效