核桃肉煲牛肉汤
核桃肉煲牛肉汤
用料：带筋的牛肉450克，核桃肉100克，淮山适量，枸杞1大匙，桂圆肉20克，姜数片，盐、味精各适量。
核桃肉煲牛肉汤的做法
1．核桃肉放入锅中（不用油），慢火炒5分钟取出，然后放入滚水中煮3分钟，捞起洗净；淮山、枸杞、桂圆肉洗净备用；牛肉放入滚水中煮5分钟，捞出洗净切片。
2．将适量清水烧滚，放入所有材料煮开，慢火煲3个半小时，放盐、味精调味即可。
功效：润肠通便，补气养血，健肾。
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