丝瓜平菇瘦肉汤
丝瓜平菇瘦肉汤
原料：瘦肉150克，鲜平菇200克，丝瓜250克，鸡汤750克，姜片、精盐、味精酱油、料酒、湿淀粉各适量。
丝瓜平菇瘦肉汤的做法
1．平菇去皮洗净。丝瓜洗净，切成厚片。
2．瘦肉洗净切片。
3．将鸡汤倒入汤锅内烧开，下平菇、丝瓜片、肉片、姜片，加酱油、料酒、味精，大火煮沸10分钟后调入精盐，以湿淀粉勾芡即可。
爱心提示：肉片鲜嫩，汤稠味美。丝瓜味甘性平、微寒、身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。
丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]
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