木瓜排骨汤

木瓜排骨汤是由木瓜与排骨放在一起所熬成的汤，味道鲜美，营养丰富。下面我来给大家说说怎么做木瓜排骨汤

木瓜排骨汤

主料：木瓜1个，花生米120克，排骨450克，红枣5枚。

辅料：盐适量。

木瓜排骨汤的做法

1、木瓜去皮和瓤。

2、然后清洗干净切厚块。

3、花生米用清水浸泡30分钟。

4、排骨清洗干净剁块。

5、红枣（去核）清洗干净。

6、将主料放入沙锅内，加清水适量，用大火煮沸后。

7、然后改用小火炖3小时。

8、最后、加盐调味即可。

选购技巧

1、挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。

2、买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白