椰浆芒果西米露的做法

甜品类的东西，平时很少在家做的，只有小周每个长假才会拿出来做。小周平时也挺喜欢吃各色甜品，可惜现在外面买着吃都不放心，为了放心又解馋还是自己动手最安心。

假期刚刚开始，小周就嚷嚷着要自己做好吃的。俺近段时间都没有怎么空闲，趁这几天空挡给他做了一碗简单的椰浆芒果西米露。最近芒果很甜很适合做西点类的哦。小周同学可以吃上满满一碗。一边还说："妈妈做的都好吃。”有他这句话再少时间也要挤出一点为他做。

椰浆芒果西米露

材料：西米200g芒果一个椰浆500g细砂糖35g

椰浆芒果西米露的做法

1、【图1-2】取一个稍大点的锅，煮一锅水烧开，把西米倒入烧开的水中转中火继续煮，一边不停的搅拌，一直煮倒中间白点为止，沥干水份起锅备用。

2、【图3-4】锅洗净，再次烧一锅水，把煮过的西米再次倒入继续煮至完全透明捞起。

3、【图5-7】再用一个锅，把椰浆和细砂糖混合煮至糖完全融化，再放入煮好的西米混合关火，等完全放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候切点芒果丁混合吃即可。

月月温馨提示：

1、做西米露可以一次性多做点，完成后放入冰箱慢慢吃。

2、椰浆可以一次性多加点，西米会涨起来的东西。

3、除了椰浆也可以改牛奶，俺自己喜欢吃的口味来做都行。