肉丝菜汤
肉丝菜汤
原料：猪肉和酸菜各150克，粉丝150克，小葱、菜油、味精、淀粉和酱油各少许。
肉丝菜汤的做法
1．用开水将粉丝泡涨，酸菜和肉切丝，葱切末，用淀粉、酱油上浆。
2．炒锅内放油烧热后，放入酸菜炒几下，再放开水75克，放粉丝和适量的盐、味精，水开3分钟后下肉丝拨散，开锅即离火，放入葱花。
特点：汤鲜昧美，清爽不腻，微酸爽口，强身壮体。
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酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃吗: 鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。