鱼肚汤

鱼肚汤

原料：鱼肚1个，豆腐1块，姜丝3克，九层塔少许，精盐、米酒、白胡椒粉各适量。

鱼肚汤的做法

1．豆腐洗净，切丁。鱼肚洗净备用。

2．汤锅内添适量水，放入姜丝煮开后，再放入鱼肚及豆腐丁，以中火煮10分钟。

3．起锅前加入精盐、米酒、白胡椒粉、九层塔即可。

小提示：九层塔本是一种野生的蕨类草本植物，茎为小圆柱形，叶生于茎上，交互重叠呈层状，故称“九层塔”，有特别的味道，为泰国菜肴的主要香料。

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煲汤网小提示

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