奶汤鱼肚羹

奶汤鱼肚羹

材料：水发鱼肚500克，鲜嫩油菜心150克，上等奶汤(白如牛奶的肉汤)一大碗，精盐、味精、胡椒粉、葱姜各适量。

奶汤鱼肚羹的做法

1．鱼肚适当切成块，放入开水中稍煮，捞出。

2．奶汤和葱姜同时下锅，烧开，捞出葱姜，随即把鱼肚、精盐、胡椒粉、味精和油菜心同时下锅，烧开，盛入汤碗内即可。

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