银鱼鸡片汤

银鱼鸡片汤

原料：鸡胸肉250克，银鱼75克，火腿6片，水发香菇15克，蛋清1个，鸡汤750克，水淀粉5克，精盐2克，味精少许。

银鱼鸡片汤的做法

1．银鱼下锅炸至金黄色，捞起，盛在碗内，放进蒸笼蒸20分钟取出待用。

2．鸡胸肉切片，加入蛋清、水淀粉、1克精盐腌渍后，上锅蒸熟待用。

3．银鱼放入汤碗左边，鸡肉放在右边，上面放上香菇，中间放上火腿片，加入精盐、味精，浇入烧开的鸡汤即可。

特点：鱼香鸡鲜，汤味清口。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃吗: 两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选