清蒸鸽子汤

5.再倒入少许料酒,混合均匀;

清蒸鸽子汤

6.入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时;

清蒸鸽子汤

7.出锅后根据口味加入少许盐。

清蒸鸽子汤

清蒸鸽子汤做法小贴士

1.超市买的乳鸽已经收拾干净了,所以再用清水冲洗两遍就可以了;

2.焯下水可以去掉鸽子体内的血水,使汤品更清澈;

清蒸鸽子汤

3.辅料不用多,姜片和料酒去腥,枸杞提高免疫力,盐调味;

4.可以加入山药同炖,营养更丰富。

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