绿豆陈皮鸽子汤

鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽可是最受大众喜爱的肉食之一;更是我们补充体力的好东西;以此来达到养生保健的作用。那你知道鸽和什么食物一起吃吗?

绿豆陈皮鸽子汤

主料：肉鸽1只，绿豆50克。

辅料：陈皮、盐、香油各适量。

绿豆陈皮鸽子汤的做法

1、肉鸽切块，焯水。

2、绿豆过水冲洗。

3、沙锅里水煮沸，放入所有主料煮沸后用小火煲到绿豆熟，约30分钟。

4、起锅前10分钟加盐调味即可。

鸽子搭配指南

1、鳖肉和鸽肉:鳖肉与鸽肉同食，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜的功效，对因身体虚弱起起的闭经有一定疗效。

2、玉米和鸽肉:防治神经衰弱

3、鳖甲和鸽肉:用于血虚所致的月经闭止、月经不调、面色苍白、头晕、心悸失眠等症。