姜橘椒鱼羹

姜橘椒鱼羹

原料：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲜鲫鱼1条(250克)，食盐2克。

姜橘椒鱼羹的做法

1．将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净。

2．将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后，填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。

3．食用时，除去腹中药袋，加食盐少许，可单食。

功效：温胃散寒，益气补虚，降血糖。适用于胃寒疼痛、虚弱乏力、食欲不振、消化不良、糖尿病等症。

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