茶树菇排骨汤怎么做
都说女人是水做的，所以一年四季都要补水了，多喝些有益身体的汤水，也能滋润皮肤，强身健体。今天这道汤加入排骨、茶树菇、还有大枣，有健脾胃、补气养血、补钙、补肾等功效。
广式的汤水以清淡著称，一般加入材料，一次加足清水，大火烧开后转中小火煲2至3小时，这样煲出的汤非常的浓厚，而且非常有营养。
茶树菇排骨汤
食材：排骨300克，茶树菇30克，红枣10颗，生姜两片，白醋适量，盐适量。
茶树菇排骨汤的做法
1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。
2.泡好后切长段。
3.水烧开，下排骨氽去血水。
4.排骨冲洗后加入锅中。
5.加入茶树菇。
6.跟着加入红枣。
7.把泡茶树菇的水加入锅中，再适量的加些清水。
8.放入两片生姜，滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2小时。
9.最后调入适量盐即可。
特别提示
1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。
2.煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内。
3.红枣用剪刀在两边各开个口子，这样更利于煲出味。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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