香菜透疹粥
香菜透疹粥
原料:香菜50克,粳米75克,嫩豆腐30克,蒜末、姜末、精盐、味精、香葱、麻油各适量。
香菜透疹粥的做法
1.将香菜择洗干净,切段;香葱洗净,切末;嫩豆腐洗净,切成小块。
2.锅置旺火上,注入适量清水,倒入粳米,烧开后改用文火慢慢熬煮;待粥六成熟时,加入香菜及嫩豆腐,继续熬煮,最后加入蒜末、姜末、精盐、味精、香葱末,淋入麻油,调好味即可食用。
功效:香菜又称胡荽、芫荽,性温味辛,含挥发油、维生素c及苹果酸等,具有透疹消食之功;合而为粥,是感冒、小儿疹发不畅、消化不良、食物积滞者的保健佳品。
香菜学名胡荽,又名芫荽,含有丰富的营养。每100克中约含蛋白质2 0克、碳水化合物6 9克、脂肪0 3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5 6毫克、胡萝卜...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。