鳝鱼红枣粥
鳝鱼红枣粥
材料：鳝鱼50克，红枣10克，大米100克
调料：盐3克，鸡精2克，姜末、香菜叶各适量
鳝鱼红枣粥的做法
1、大米、红枣均洗净；鳝鱼收拾干净后切段。
2、锅置火上，注入清水，放入大米、鳝鱼段、姜末煮至五成熟。
3、放入红枣煮至粥将成，加盐、鸡精调匀，撒上香菜叶即可。
营养功效：黄鳝具有清热解毒、凉血止痛、滋补肝肾、祛风通络等功效；红枣有补脾和胃、益气生津等功效。此粥可以清热解毒，还能防癌抗癌。
煲粥特别提示：小儿、成人痰多者和大便秘结者应忌食红枣。
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0 02毫...[更多]
煲汤网小提示
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