猴头菇炖海参

猴头菇炖海参

原料：猴头菇200克，海参50克，料酒、姜片、葱末、白糖、胡椒粉、淀粉各适量。

猴头菇炖海参的做法

1．将猴头菇去杂后洗净，切成5厘米长、1厘米宽的片。

2．将海参用温开水泡发，去杂，洗净，入沸水锅氽后捞出，放入沙锅内，加水适量，倒入猴头菇片，加料酒、姜片、葱末、精盐、胡椒粉、白糖，煨炖1小时，再加味精及淀粉适量，调匀后煮沸即成，佐餐食，量随意。

功效：补肾养胃，滋阴壮阳，补血润燥。适用于阳痿、遗精、早泄、肺结核、神经衰弱、贫血、产后缺乳。

海参的营养

除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化