鱼丸汤
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。
鱼丸汤
主料:鱼肉400克,发菜10克。
辅料:淀粉、食用油、葱、盐各适量。
鱼丸汤的做法
1、鱼肉清洗干净,沥水后剁烂。
2、然后调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,做成鱼丸。
3、葱清洗干净,剁成葱花。
4、锅里加清水煮沸后,放入鱼丸煮熟,放入葱花,调味即可。
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