鲤鱼冬瓜粥
鲤鱼冬瓜粥
材料：鲤鱼1条（约500克），粳米100克，冬瓜150克，葱花、生姜末、黄酒、香油各适量
鲤鱼冬瓜粥的做法
1．将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。粳米淘洗干净。冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小块。
2．汤锅内加适量水，用旺火煮沸，加入鲤鱼、葱花、生姜末、黄酒、香油，煮至鲤鱼肉极烂，用汤筛过滤去刺，放入粳米，旺火再煮沸后放入冬瓜块，转用小火继续煮至米烂粥熟即成。
养生功效
此粥可利小便、消水肿、清热毒、止烦渴，适用于水肿胀满、小便不利等症。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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