车前草猪腰汤

车前草猪腰汤

材料：蕹菜500克，猪腰250克，车前草10克

调料：盐适量

车前草猪腰汤的做法

1．蕹菜洗净，切去老叶；猪腰切片。

2．车前草，洗净，放入锅内，加清水适量，大火煮15分钟，去渣留汁。

3．将猪腰片、蕹菜放入车前草汁内煮沸片刻，加盐调味即可。

营养功效：清热解暑，利水除湿，健胃养肾。

煲汤小贴士：阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者慎服。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

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