花生炖猪蹄
花生炖猪蹄
原料：花生米200克，猪蹄2只，生姜10克，葱10克，料酒5毫升，精盐10克。
花生炖猪蹄的做法
1．猪蹄烙净余毛，刮洗干净，砍成小块。花生米洗净沥干，生姜洗净拍裂，葱洗净打成结。
2．砂锅中注入清水1000毫升，将猪蹄块、花生米放入，加入料酒、姜块、葱结，先用大火烧开，撇去浮沫，转用小火炖至猪蹄酥烂。捡出姜块、葱结，下精盐、味精，调好味。
花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
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