扁豆瘦肉汤
扁豆瘦肉汤
原料:扁豆仁100克,猪瘦肉250克,淮山15克。
扁豆瘦肉汤的做法
1.扁豆洗净,瘦肉洗净原块。
2.全部用料一齐入锅,倒入适量清水,煲2小时,豆烂即成。
功效:和中下气,清暑健胃,祛湿热疮毒、麻痘毒。适用于暑湿性霍乱、呕吐、痢疾(急性肠炎)、腹痛、里急后重,痧症。
扁豆营养丰富,每100克约含蛋白质2 2克、脂肪0 5克、碳水化合物0 1克、粗纤维1 8克、钙0 2克、铁0 25克、胡萝卜素(维生素A原)1毫克,也含其他多种维生素。...[更多]
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