米香肉汤

米香肉汤

材料：大米150克，鸡胸肉100克，核桃仁、小油菜各适量。

调料：盐、白酒各适量。

米香肉汤的做法

1、大米淘洗干净；鸡胸肉洗净，切丁；核桃仁洗净；小油菜洗净，入沸水中氽烫至熟，捞出，备用。

2、鸡胸肉丁入碗中，加盐、白酒搅拌均匀，入蒸锅中蒸16分钟。

3、锅置火上，加入适量清水，放入大米，煮至九成熟。

4、放入小油菜、核桃仁、蒸好的鸡肉丁及汤汁，搅拌均匀，最后煮至入味即可。

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