黑豆鲶鱼汤
黑豆鲶鱼汤
材料：黑豆50克，鲶鱼500克，鲜凤爪100克，猪瘦肉300克
调料：姜5克，葱4克，盐、味精各3克
黑豆鲶鱼汤的做法
1．先将鲶鱼剖好，鲜凤爪斩块，猪瘦肉切块，姜去皮切片，葱切段。
2．锅内烧水，待水开时，将鲶鱼、猪瘦肉、鲜凤爪块煮净血水，用清水冲净。
3．炖盅一个，将鲶鱼、猪瘦肉块、凤爪块、黑豆、姜片、葱段放入炖盅，加入清水，炖2.5小时，加入盐、味精调味即可。
营养功效：黑豆有养血补虚、滋养调中、利水解毒的功效。黑豆鲶鱼汤对感冒发热、女性产后酸痛、内寒湿脾、婴儿湿疹、体虚盗汗等甚有疗效。
煲汤小贴士：身体虚弱、营养不良的人和产妇适合喝此汤进补。
黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。