莴笋鱿丝汤
莴笋鱿丝汤
原料:莴笋300克,净鱿鱼肉75克,胡萝卜25克,姜丝、葱丝各5克,料酒10克,精盐、鸡精各3克,醋1克,鸡清汤650克,香油2克。
莴笋鱿丝汤的做法
1.将鱿鱼肉撕去黑膜,洗净,下入加有醋的沸水锅中用大火汆至断生,捞出沥净水,切成丝。莴笋、胡萝卜均治净,切成丝。
2.锅内放入鸡清汤、姜丝、葱丝、料酒烧开,下入莴笋丝、胡萝卜丝烧开,加入精盐烧至熟透。
3.下入鱿鱼丝,加鸡精,淋入香油,出锅装碗即成。
特别提示:莴笋含有的甘露醇、乳酸、苹果酸、天冬碱及精油等,能促进人体新陈代谢,加强排毒;所含的大量膳食纤维能促进胃肠蠕动,帮助消化,加速排便,同时排出体内的毒素,这样有助于预防面部痘痘的产生,有良好的美容功效。
莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋,紫叶莴笋等品种,均因形色而有所区别。其中的白...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和莴笋能一起吃吗: 莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效,对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用,其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃吗: 对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用