冰爽西瓜羹

冰爽西瓜羹

材料：西瓜(去皮)300克，菠萝(去皮)100克，猕猴桃1个，冰糖60克，湿淀粉25克。

冰爽西瓜羹的做法

1、把西瓜(去籽)、菠萝、猕猴桃(去皮，不要买太软的)分别切成1.5厘米见方的丁。

2、锅内加入清水700克烧开，下入菠萝丁、冰糖，烧开至冰糖溶化。

3、下入西瓜丁、猕猴桃丁，旺火烧开，淋入调稀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开。

4、出锅，盛入汤碗内，凉后放冰箱中镇两小时，上桌即成。

煲汤网特别提示：此羹适合用玻璃碗盛装。此羹不能久煮，以免破坏营养成分。

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煲汤网小提示

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