冬瓜鱼唇鲍鱼汤

冬瓜鱼唇鲍鱼汤

原料：冬瓜500克，已发鱼唇400克，急冻鲍鱼1只，生姜1片。

冬瓜鱼唇鲍鱼汤的做法

1．拣选已发鱼唇，用姜、葱出水，过冷河，捞起备用。

2．拣选大只的急冻鲍鱼1只，解冻，用清水洗干净，切片备用。

3．冬瓜保留冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，用清水洗干净，切大件备用。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片备用。

5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上各用料，候水再滚起，改用中火继续煲至鲍鱼烂熟，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效：有清热消暑、养阴生津的作用。是夏日保健强身的靓汤。

特别提示：脾肾虚弱、小便频密、夜尿多、遗尿的人不宜多饮用。

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