夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤
夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤
原料：鲜活鲍鱼500克，夏枯草50克，猪瘦肉200克。
夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤的做法
1．将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。
2．鲍鱼壳与肉再加上夏枯草、猪瘦肉，一齐放入用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许精盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
功效：平肝熄风，止头痛，除烦躁。对于肝肠亢盛和肝炎的治疗，有一定的作用。
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