菠菜蛋汤

菠菜蛋汤是一道菜品,制作原料主要有菠菜、鸡蛋等。菠菜具有止血的作用,对于血液合成障碍或有出血倾向的人,常食有一定治疗作用。

菠菜和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素，孕妇常吃可预防贫血。糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；

菠菜蛋汤

原料：菠菜200克，鸡蛋2个，鸡汤、盐、味精、香油各适量。

菠菜蛋汤

菠菜蛋汤的做法

1、菠菜洗干净。

2、将鸡蛋磕入碗内搅匀。

3、电饭锅内放入鸡汤煮沸。

4、然后放入盐、味精调味。

5、再放菠菜稍煮，调入蛋液烧开。

6、淋少许香油即可。

选购技巧

1、鼻子闻：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。

2、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。

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煲汤网小提示

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