丝瓜晌螺汤

丝瓜晌螺汤

原料：丝瓜500克，鲜荷花3朵，响螺片(干品)80克，生姜10克，红枣2个，精盐适量。

丝瓜晌螺汤的做法

1．响螺片用水泡发，洗净；丝瓜洗净去边皮，对半剖开，切块；荷花洗净，取瓣；生姜去皮，切片；红枣洗净，用刀背拍一下，去核。

2．炒锅放在火上，倒入适量清水，用火烧开，下入丝瓜、响螺片、姜片及红枣，转用文火烧2小时，放入荷花瓣，稍煮片刻，加入精盐调味即成。

特点：螺汤味美，丝瓜爽口。

丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

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