二米果肉粥
二米果肉粥
材料：大米、小米各100克，葡萄干、杏干、桂圆肉、大枣、无花果、桑椹各30克，蜂蜜35克，枸杞子15克。
二米果肉粥的做法
1．大米、小米分别淘洗干净。杏干切成葡萄干大小的丁。锅内放入清水，下入无花果烧开，煮5分钟。
2．下入大米、小米，煮至六成熟，下入大枣、桂圆肉、桑椹烧开，下入葡萄干、杏干丁搅匀，煮至熟烂。
3．下入枸杞子搅匀，煮至粥稠，加入蜂蜜搅匀，出锅装盘即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，香甜润口。
煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮。
食材功效：葡萄干富含糖分和铁，对贫血者有很好的补益作用。杏干、无花果均含有丰富的钙、磷、铁，对缺铁性贫血患者十分有益。桑椹富含铁质，所含丰富的维生素C有利于人体对铁的吸收和利用，是补血佳品。蜂蜜含有较多的铁，对贫血有治疗作用。诸物与可补肝肾、益精血的枸杞子共用，适宜缺铁性贫血、眩晕耳鸣、健忘多梦、腰膝酸软、心悸神疲患者食用。
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煲汤网小提示
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