海水豆腐炖海鳗
海水豆腐炖海鳗
材料:海鳗500克,海水豆腐250克,五花肉100克
调味料:盐、醋、胡椒粉、花生油、汤、葱姜片、香菜段各适量
海水豆腐炖海鳗的做法
1.海鳗处理好,洗净,切段。五花肉切片。海水豆腐切块。
2.起油锅烧热,下葱姜片、五花肉片爆香,放入海鳗段炒一下,加入海水豆腐及汤,急火烧开,加盐、醋调味,慢火炖透至入味,加胡椒粉、香菜段即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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