节瓜咸蛋瘦肉汤
节瓜咸蛋瘦肉汤
原料：节瓜500克，瘦猪肉240克，咸蛋2个。
节瓜咸蛋瘦肉汤的做法
1．节瓜刮皮洗净，切成件；瘦肉洗净切片，咸蛋捣烂搅匀。
2．放水先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟。
3．然后放瘦猪肉，肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下。下咸蛋时，要边倒边搅拌汤。加盐调味食。每日一料。
功效：清热滋阴。暑温病后，身体虚弱，口干咽燥，头晕眼花，舌质红。
特别提示：脾肾阳虚，神疲乏力，便溏者，不可服。
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煲汤网小提示
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