香花芥菜老鸽汤

香花芥菜老鸽汤

用料:夜香花25克，老鸽1只，精盐少许，芥菜600克，生姜1片。

香花芥菜老鸽汤的做法

1．夜香花摘去花蒂，用盐水洗干净，再用清水冲洗干净，备用。

2．芥菜用清水洗干净，切段，备用。

3．将老鸽剖洗干净，去毛、内脏，放入滚水中煮约5分钟，捞起，沥干水，备用。

4．生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片，备用。

5．瓦煲内倒入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、老鸽和生姜片，待水再滚起，改用中火继续煲至老鸽稔再放入夜香花，稍滚，即可以少许精盐调味饮用。

功效:健脾开胃，消热消暑，生津解渴。

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煲汤网小提示

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