芥菜生姜汤的做法

菜系及功能:感冒食谱

芥菜生姜汤原料:鲜芥菜80克，生姜10克，食盐少许。

芥菜生姜汤的做法:

①将芥菜洗净，切成小块；生姜洗净，切片，备用。

②锅内加水4碗，放人芥菜块、生姜片，大火烧沸，改用文火炖20～30分钟，以食盐调味即成。

③每日1剂，2次分服，连服3—5剂。

功效:芥菜性媪，味辛、辣，有宣肺化痰、温中利气等功效，可用于治疗风寒感冒、寒痰咳嗽诸症。生姜性温，味辛，有温中散寒、发汗解表、和胃止呕等功效。将芥菜与生姜合煮食之，可收宣肺止咳、疏风散寒之功效。

本汤主治风寒性咳嗽，症见头痛鼻塞、四肢酸痛等。

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